Karimatto Santoku, 17,5 cm

Santokukniv fra Karimatto, der er fremragende som universalkniv til at skære kød og grøntsager. Ergonomisk håndtag, der ligger godt i hånden og er skånsom mod håndleddet.

Med Karimatto får du moderne knive i klassisk design, der har et fantastisk knivstål 5Cr15Mov, som består af en kombination af molybdæn/vanadium. Stålet har en høj hårdhedsgrad (56 ± 1 på Rockwell-skalaen), hvilket gør, at eggen både er let at slibe og holder skarpheden længe.

Behagelige håndtag med en fantastisk finish lavet af kompositmaterialer for lang holdbarhed. Bemærk, hvor godt de ergonomiske håndtag passer i hånden både til højre- og venstrehåndede. Det professionelt designede håndtag er formet til at kunne arbejdes med i timevis.

Kniven er lavet af rustfrit stål 5Cr15Mov. Hårdhed 56 HRC ± 1 Bladlængde 17,5 cm