Utilitykniv 15 cm

Utilitykniven er en lille favorit i knivblokken. Når du synes, at kokkekniven føles for stor, og urtekniven føles for lille, er utilitykniven et godt valg. Du kan blandt andet bruge kniven til at hakke løg, chili, krydderurter, mindre rodfrugter og frugt.

Yaxell Zen Yaxell Zen er en prisbelønnet knivserie! Tre år i rad har seriens kokkekniv vundet Aftonbladets store knivtest. Knivenes blade består af 37 lag stål. Kernen er fremstillet af hårdt VG10-stål, og de øvrige stållag af et blødere stål. Denne opbygning giver knivene et fantastisk skær i kombination med ekstrem styrke og rustbestandighed. Hårdhedsgraden er 61 HRC.

Serien har en meget unik karakter. Knivbladene har en hamret overflade, som Yaxell har valgt at bevare på den øverste del af kniven. Den nederste del er poleret, så de smukke stållag træder frem. Som en ekstra finish er alle blade dekoreret med et håndstemplet logo. Knivskaftet er lavet af sort micarta. Materialet fremstilles ved at sammenføje lærred og specialplast under højt tryk. Dette giver et hårdt, vandafvisende og hygiejnisk materiale, der er velegnet til køkkenmiljøet. Skaftet er fastgjort med to kraftige stålnitter.

Størrelse 15 cm. Materiale: Rustfrit stål.