Satake Ame Gyuto, Kokkekniv 21 cm

Satake Ame er en smuk serie af knive med kraft, balance og tradition som nøgleord i designet. Navnet Ame er japansk og betyder regn, hvilket bladets design er inspireret af. Bladets såkaldte "Rain Pattern" er ikke kun smukt for øjet, men sikrer også, at råvarer som f.eks. kartofler ikke suger sig fast til bladet under brug.

Satake Ame Gyuto er en klassisk lang kokkekniv, der fungerer til det meste i køkkenet. Den har en høj profil ved hælen og en tilspidset form mod spidsen, hvilket er det typiske udseende for netop Gyuto-modeller. Den skærer, hakker og snitter med præcision. En fremragende allround-kniv. Den høje profil ved hælen gør, at dine knoer ikke støder mod skærebrættet, når du arbejder.

21 cm Gyuto, Kokkekniv

Håndhamret blad af 5-lags AUS10-stål Bladets hårdhed er 60-61 HRC Bolster & endestykke i rustfrit stål Utroligt smukt skæfte af vril* fra bl.a. lærk, ferskentræ, kamfer & ahorn. (OBS! Alle skæfter er helt unikke).

* Vril - eller masur som det også kaldes, er en udvækst på et træ, hvor fibrene går i forskellige retninger. Vril/masur-træ er meget eftertragtet, da det er utroligt smukt og hårdere end normalt træ.